Od ledna 2025 mají strávníci školní jídelny FZŠ Trávníčkova k dispozici zeleninový a ovocný bar, kde si sami vybírají a kombinují čerstvé saláty, zeleninu nebo ovoce.
Jak to funguje? Bar je umístěn v jídelně v chladicím pultu a nabízí hotové saláty i jedno druhovou nakrájenou zeleninu či ovoce. Strávníci mají možnost namíchat si vlastní kombinaci dle své chuti a popřípadě doplnit dresingy, které jsou k dispozici zvlášť. Zeleninový bar má na starosti jedna z pracovnic školní jídelny, která denní nabídku zeleniny či ovoce doplňuje a zároveň dohlíží na výdej a pomáhá i malým strávníkům.
Kdy je bar k dispozici? Bar funguje dvakrát až třikrát týdně a těší se velké oblibě. Všichni si vyberou to, co mají rádi a také si naberou tolik, kolik snědí. Sortiment zeleninových a ovocných salátů se řídí sezonní nabídkou. Cílem je, aby se zeleninou a ovocem neplýtvalo, ale na druhou stranu se zvýšila jejich spotřeba.
